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奶皮
酥脆可口，无糖。锡盟奶食品以锡盟无污染的纯鲜牛奶为原料，采用蒙古民族传统工艺结合现代工艺精制而成，也是内蒙地区最好的奶食。将新鲜牛奶放入铁锅中，用文火熬，待牛奶稍微滚起后，用勺子不断翻扬，至泛起泡沫为止，停火后，冷却到第二天，一层奶脂凝结于表面，像蜂窝状麻面圆饼，用筷子挑放在案板上，折成半圆形，在通风处晾干。放入茶中或跟炒米拌在一起吃均可，香甜可口，营养价值极高。秋季是制作奶皮子的黄金季节，原奶质量好，奶皮子就凝结得厚。